Recette: Parfait Croustillant de fraises façon mille-feuille

Croustillant de fraises façon mille-feuille.

Vous pouvez avoir Croustillant de fraises façon mille-feuille using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Croustillant de fraises façon mille-feuille

1. Préparez 300 g de fraises.
2. Préparez 250 g de mascarpone.
3. Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
4. Préparez 1 de sachet de sucre vanillé.
5. C'est 50 g de sucre semoule.
6. C'est 4 de feuilles de brick.
7. Vous avez besoin 20 g de beurre fondu.
8. Préparez de Du sucre glace.

Croustillant de fraises façon mille-feuille étape par étape

1. Préchauffez votre four à 180°. Découpez des rectangles dans les feuilles de brick. Disposez-les sur une plaque anti adhésif. Au pinceau badigeonnez-les légèrement de beurre. Et enfourner entre 7 et 10 minutes.Elles doivent être légèrement dorés..
2. Pendant ce temps,lavez et équeutez les fraises puis les couper en rondelles..
3. Faites blanchir le jaune d’œuf avec sucre semoule et au sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone, fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Mettez le mélange dans une poche à douille avec la douille que vous souhaitez..
4. Mettre d’abord 2 rectangles de feuilles de brick puis la crème mascarpone et enfin les fraises. Renouveler l’opération. Enfin sur saupoudrez de sucre glaces..