Recette: Savoureuses Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Learn how to Make a Potato Gratin Dauphinois recipe. A rich and delicious potatoes au gratin dish. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

A déguster en famille ou entre amis. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. C'est 1 kg de pommes de terre.
2. C'est 1 gousse de d'ail.
3. Vous avez besoin 20 cl de crème fraiche.
4. Préparez 20 cl de lait.
5. C'est de fromage rapé.
6. C'est de sel et poivre.

Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish. This is a simple cheat recipe to prepare the dish quickly. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). This classic variation on potatoes au gratin is a cheese-free affair.

Gratin dauphinois étape par étape

1. Laver et peler les pommes de terres, les couper en fines lamelles..
2. Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre, la gousse d'ail écrasée et arroser de crème et de lait..
3. Saler, poivrer et recouvrir de fromage rapé..
4. Mettre au four à 180 degrés pendant 1h 30..

Check progress using the point of a knife: the gratin should be crispy golden brown on top and soft inside. Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning. Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions.