Recette: Parfait Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. Dauphinois (sometimes called dauphinoise) is named after the Dauphiné region of France and is a dish enjoyed around the. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe!

This classic variation on potatoes au gratin is a cheese-free affair. To make the recipe gluten-free, simply omit the flour and replace the milk with. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. Vous avez besoin 1 kg de pommes de terre.
2. Préparez 25 cl de sauce soja cuisine.
3. Préparez de Emmental râpé.
4. Vous avez besoin de Sel.
5. Vous avez besoin de Poivre.
6. Vous avez besoin de Muscade.

The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis.

Gratin dauphinois étape par étape

1. Épluchez les pommes de terre, découpez les en fines rondelles.
2. Mettez un fond de sauce soja au fond du plat à gratin.
3. Déposez une première couche de pommes de terre, une couche de sauce soja (assaisonnez la avant) et d’emmental râpé.
4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des aliments.
5. Sur la dernière couche, versez la sauce soja.
6. Enfournez 1h à 200 degrés.
7. Je mets du papier d’aluminium sur le dessus quand je vois que c’est bien gratiné pour éviter que ça brûle le dessus.