Recette: Savoureuses Gratin dauphinois

Gratin dauphinois.

Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. Vous avez besoin 1,5 kg de pommes de terres.
2. Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
3. C'est 30 cl de crème fraîche.
4. C'est de Beurre.
5. Préparez 1 L de lait.
6. Préparez de Noix de muscade, sel, poivre.

Gratin dauphinois étape par étape

1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte)..
2. Hacher l'ail très finement..
3. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté..
4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin..
5. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus..
6. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson..