Recette: Appétissant Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Learn how to Make a Potato Gratin Dauphinois recipe. A rich and delicious potatoes au gratin dish. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

Gratin dauphinois A déguster en famille ou entre amis. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin dauphinois

  1. Vous avez besoin 50 g de mascarpone.
  2. Vous avez besoin 450 g de crème fraîche épaisse.
  3. Vous avez besoin 1200 g de pommes de terres.
  4. Vous avez besoin de Sel, poivre.
  5. C'est de Noix de muscade.

Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish. This is a simple cheat recipe to prepare the dish quickly. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). This classic variation on potatoes au gratin is a cheese-free affair.

Gratin dauphinois étape par étape

  1. Préchauffez le four 210 degrés..
  2. Couper les pommes de terre en rondelles..
  3. Mélanger la mascarpone la crème fraîche mètre 1 gousse d ail salé, poivrer et ajouter la noix de muscade à votre goût..
  4. Mètre le tout dans un plat à gratin et faire cuire 30 min avec un papier d aluminium et poursuivre la cuisson 20 min sans l aluminium..

Check progress using the point of a knife: the gratin should be crispy golden brown on top and soft inside. Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning. Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions.

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