Recette: Savoureux Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence

Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence. La meilleure recette de Gratin pommes de terre/ tomates aux herbes de provence! Les pommes de terre, c'est bon sous toutes ses formes. Voici une recette du gratin dauphinois revisité avec des herbes de Provence, fraîcheur garantie !!!

Ajoutez une autre couche de pommes de terre et une d' herbes. Disposez-y une couche de rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher. Répartissez ensuite environ la moitié de l'oignon. Vous pouvez cuisiner Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence using 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence

1. Préparez 7-8 de belles pommes de terre.
2. Préparez 250 de grammes de crème fraîche épaisse.
3. Vous avez besoin de herbes de Provence.
4. Vous avez besoin de emmental râpé.
5. Préparez de sel, poivre.

Recommencez à nouveau jusqu'à épuisement des ingrédients ; la dernière couche ne doit être constituée que de pommes de terre. Épluchez les pommes de terre, rincez-les soigneusement, puis détaillez-les en quartiers d'épaisseur moyenne sur une planche de cuisine. Déposez-les dans un saladier et versez par-dessus l'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre convenance. Aujourd'hui, je vous propose une idée d'accompagnement pour un poulet rôti, un rosbif ou encore une viande blanche.

Gratin de pommes de terre aux herbes de Provence instructions

1. Pour commencer, on peut précuire les pommes de terre à la cocotte en mode vapeur. Après, ça dépend de votre four mais dans le mien, la cuisson est jamais top quand je lui donne des patates crues. Du coup, 15 minutes à la cocotte... On épluche (c'est nul, j'aime pas éplucher les patates cuites !).
2. Et maintenant, c'est simple : un couche de pommes de terre coupée en rondelles. On sale, on poivre !.
3. Une bonne couche de crème fraîche épaisse. J'utilise de la 30 % de matières grasses mais si vous voulez alléger, faites-vous plais' !.
4. Une couche d'herbes de Provence, bien dosée mais pas trop....
5. Et maintenant, c'est simple : un couche de pommes de terre coupée en rondelles. On sale, on poivre !.
6. Une bonne couche de crème fraîche épaisse. J'utilise de la 30 % de matières grasses mais si vous voulez alléger, faites-vous plais' !.
7. Une couche d'herbes de Provence, bien dosée mais pas trop... (Vous le sentez bien là le copier-coller ?).
8. Et ainsi de suite jusqu'à votre dernière couche où vous remplacez les herbes de Provence par de l'emmental râpé (Parce que sinon, vous faites cramer les herbes de Provence...)..
9. Il n'y a plus qu'à enfourner 30 minutes à 200°C en four traditionnel en retournant à mi-cuisson. Bon appétit !.

Ajoutez un peu de gros sel et d'herbe de Provence. En fin de cuisson, versez-les dans un plat de service et dégustez aussitôt. Dans un plat allant au four, ajoutez les cuillères à soupe d'huile, les épices et les herbes de Provence. Épluchez, dégermez et pressez l'ail puis ajoutez-le au plat et mélangez bien le tout. Rincez-les et essuyez-les avec un torchon. Prenez un très grand saladier que vous pouvez fermer, mettez à l'intérieur l'huile d'olive, le paprika et les herbes.