Recette: Appétissant Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. Dauphinois (sometimes called dauphinoise) is named after the Dauphiné region of France and is a dish enjoyed around the. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe!

This classic variation on potatoes au gratin is a cheese-free affair. To make the recipe gluten-free, simply omit the flour and replace the milk with. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. Vous avez besoin 7 de grosses pommes de terre.
2. Vous avez besoin 60 cl de crème semi-épaisse.
3. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de lait.
4. Préparez de Sel.
5. C'est de Poivre.
6. Préparez 1/2 cuillère à café de muscade.
7. C'est 1 gousse de d'ail.
8. Préparez 1 cuillère à soupe de d'huile de tournesol.
9. Vous avez besoin 100 g de lait.

The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis.

Gratin dauphinois instructions

1. Hacher la gousse d’ail dans le plat à gratin et verser l’huile de tournesol, puis les étaler dans tout le plat avec la main.
2. Après avoir éplucher toutes les pommes de terre et les avoir coupées finement à l’aide d’une mandoline, les placer dans le plat en les superposant comme des écailles de poisson et saler entre chaque étage.
3. Dans un bol, quand tous les étages sont faits, verser la crème, le lait, le poivre et la muscade.
4. Mélanger puis verser le tout au dessus des pommes de terre pour les recouvrir.
5. Enfourner à 200° pendant 45 minutes.