Recette: Savoureuses Gratin dauphinois

Gratin dauphinois. Learn how to Make a Potato Gratin Dauphinois recipe. A rich and delicious potatoes au gratin dish. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food.

A déguster en famille ou entre amis. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Vous pouvez avoir Gratin dauphinois using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin dauphinois

1. C'est de Patates.
2. Vous avez besoin de Crème fraîche liquide.
3. C'est de Épices (sel, cumin, poivre, menthe sèche).
4. Préparez de Emmentale râpé.

Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish. This is a simple cheat recipe to prepare the dish quickly. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte). This classic variation on potatoes au gratin is a cheese-free affair.

Gratin dauphinois instructions

1. Épluchés et découper en rondelles les patates puis les laisser quelques minutes dans l'eau..
2. Épicés les pommes de terre : sel ; poivre ; cumin ; menthe séché. Puis mélanger à la main..
3. Ajouter la crème fraîche liquide..
4. Ensuite recouvrir d'emmentale..
5. Préchauffé le four a 220℃ et laisser cuir pendant environ 30min..

Check progress using the point of a knife: the gratin should be crispy golden brown on top and soft inside. Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning. Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions.