Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette

Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette.

Vous pouvez cuisiner Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette

1. C'est de Pour une douzaine de cigares :.
2. Préparez 3 de bons boudins noirs.
3. C'est 2 de gros oignons.
4. Préparez 2 de pommes.
5. C'est de feuilles de brick.
6. Préparez de crème épaisse.
7. Préparez de pesto rosso.
8. C'est de piment d'Espelette.
9. Vous avez besoin 2 de cuillères soupe de piment.
10. C'est 1 de cuillère d'huile.
11. Préparez 1 de peu de beurre.

Cigares de boudin aux oignons confits, sauce crémeuse au piment d'Espelette instructions

1. Emincez les oignons finement. Versez l'huile dans une poêle anti-adhésive. Faites-les revenir 10mn puis versez le vinaigre, baissez le feu. - Otez la peau des boudins, écrasez-les et ajoutez-les dans la pôele.Saupoudrez de piment. Mélangez et laissez cuire 5mn à feu doux. Le boudin doit être juste cuit mais pas trop. Versez dans un saladier. Laissez refroidir..
2. Pelez les pommes, coupez-les en quartier. Faites-les revenir dans la poêle qui a servi aux boudins. Quand elles sont rôties, retirez du feu - Mélangez la crème à 2 cuillères de pesto et ajoutez du piment. Mélangez bien et réservez au frais..
3. Coupez les feuilles de brick en 2. Sur chaque feuille, posez un petit tas de boudin, formez le en cylindre puis roulez la pâte pour obtenir un cigare. Posez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. - Préchauffez le four. Faites fondre le beurre, badigeonnez les cigares juste avant de les enfourner. 10mn à four chaud. - Servez sur des petites assiettes avec la crème, les pommes et éventuellement une salade de cèleri..